，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才“欧美成人亚亚洲”金发展时期，这也必然促使各大酒店品牌群雄逐鹿，在这片新的战场兵相接日前，悦酒店集团布了中国区管理团队的组织架构及人事任命，希望进步整合资源，拓展国市场的长期发展战略。严庆光先生出任国区地产及发展资深副总;高克先生将由香港迁至北京，出任中国区营运总及行政

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